США имеет множество региональных кулинарных творений, которые предлагают заглянуть в историю, климат и культуру место. Хотя Есть слишком много, чтобы перечислить, здесь находятся 10 различных продуктов, которые уверены, чтобы подогреть аппетит, от по-мальчик бутерброды лаймовый пирог.
Омар Roll
Мэн
Его происхождение может быть немного неясно, но нет никаких сомнений, что Мэн и омаров рулоны брак, заключенный на небесах морепродукты-это официальный сэндвич государства, Afterall. Новой Англии гордиться здоровенные куски охлажденные приготовленные мясо омара слегка бросил с майонезом и подается на тосты горячие булочки собаки. Хотя Есть много поворотов по рецепту, в том числе теплое масло вместо майонеза или добавлением сельдерея и множество специй, правда пуристы предпочитают, чтобы их омара рулонах, довольно голые кости.
Посетители могут найти этот экстравагантный, но скромный, бутерброд подается в почти в каждом ресторане в штате Мэн, но Есть несколько мест, которые привести его к новым высотам, в том числе рыбы Шоу и Омар Уорф в Нью-Харбор, Багадус Обед в Бруксвилл, и Waterman’s Beach Омар в Южной Томастон, среди многих других.
Закваски хлеб из Сан-Франциско
Закваски хлеб, специальности в Сан-Франциско
ГЭС
Закваски Хлеб
Сан – Франциско
История закваска хлеба тесно связано с людей, которые приехали в Сан-Франциско в 1849 году в поисках золота. Эти 49ers бы купить хлеб “закуски”, ферментированного смесью дрожжей, воды и муки, чтобы испечь свежий хлеб на след, но обнаружил, кислый вкус хлеба в отличие нигде в мире. Это потому, что климат в Сан-Франциско производит диких микроорганизмов уникальный для области, давая хлеб его острый укус. Закаленный шахтеров даже стал известен как “sourdoughs” для своего времени провел брожения в мин.
Между тем, французский пекарь по имени Исидор Будин ударил кулинарные золото, когда он совмещал закваска закуски с французским методы выпечки. Готовой продукции был хлеб, хрустящие снаружи и светлые и просторные с немного терпкий удар с внутренней стороны. Закваски хлеб в настоящее время продаются по всему городу, но вы все еще можете купить его у пекарни с которой все началось, Будин пекарня.
По-мальчик бутерброды, которые приходят из Нового Орлеана
По-мальчик сэндвич возник в Новом Орлеане
Принц Рой
По-мальчик Сэндвич
Новый Орлеан
Хотя Есть много конкурирующих сказки о том, когда по-мальчик был создан, большинство людей считают, что бутерброд прибыл, чтобы быть в трамвай забастовка водитель в 1920-х годов, когда владельцы ресторанов, Кловис и Бенджамин Мартин придумал дешевые есть, чтобы поддержать забастовку и кормить безработных драйверов трамвай. Когда работник будет подход задней ресторан приобрести бутерброд, кухонный персонал будет кричать: “Вот приходит другой бедный мальчик!” В конце концов, название закрепилось.
Оригинал по-мальчик с использованием французского хлеба, оставшиеся биты из говядины, и соус, но Есть много разных версий сегодня, в том числе популярные креветки по-мальчик, сделанные с глубокой жареные креветки залива, салат, помидоры, острый соус. По-мальчики продаются в ресторанах по всему Big Easy, но это трудно превзойти Джонни По-Boys, которая была служить доступным сэндвич более 50 лет.
В Нью-Йорке известный рогалики
В Нью-Йорке известный рогалики
Теодор Скотт
Сушки
Нью-Йорк
Сушки, возможно, не были изобретены в Нью-Йорке, но они такая же часть его культуры, как Эмпайр Стейт Билдинг. Рецепт в форме пончика, рулоны пришел в город Большого Яблока в 1880-х годов, с приходом тысяч восточно-европейских евреев-иммигрантов. В самом деле, очень много отдельных магазинов бублик возникали в это время возникла необходимость в создании Международного Союза пекарей Бублик.
Нью-Йорк-Стиль бублик сделано с солью и солод, и вареные, пока не запекают. Конечным результатом является большая коры рыхлым окружающих пушистые и жевательные интерьера. Существует также большой дискуссии среди жителей Нью-Йорка от того, свежий бублик должны быть тосты или нет. Два из наиболее известных бублик пятна H & H и ESS–бублик, но Есть так много менее известных местах ждут своего открытия.
Key Lime Pie, официальный пустыне штата Флорида
Key Lime Pie, официальный пустыне штата Флорида
Ли Корси
Key Lime Pie
Ки-Уэст
Как гласит история, свежее молоко было не так легко найти, прежде чем железная дорога пришла в Ки-Уэст в 1912 году, что делает его очень трудно создать крем пироги. Однако, изобретение сгущенное молоко с сахаром Борден в 1859 десерты положить обратно на кухонном столе, и в конечном итоге привело к изобретению официальных десерт состояния Флориде. Никто точно не уверен, кто сделал первый лаймовый пирог, но нет никаких сомнений, что сочетание сгущенного молока, местные лаймовый сок, яичные желтки и сахар поливают коры взломщик Грэм положить этот южный город Флориды на продовольствие карте.
Многие любители пирог сегодня разрывается между печенья или коры Грэм взломщика и взбитыми сливками или безе во главе. Почти в каждом ресторане на острове предлагает изменения острый лечить, но Есть несколько мест, которые отмечены для принятия лучших Key Lime Pie, в том числе Blue Heaven, Kermit’s Key West Key Lime Shoppe, и блондинка Жираф.
Одно можно сказать с определенной об истории пиццы Чикаго: В 1943 году, ресторан начал продажи нового пункта под названием, “Deep Dish Пицца”, и питание сцене города никогда не был прежним. Существует некоторая дискуссия о том, кто был гений, стоящий за вкусные вариации на традиционные пироги, но истинную идентичность остается загадкой. Создатель никогда не может быть найден, но его пиццу, со слоями ингредиенты сложены, как кастрюли и закончил с соусом сверху, будет жить вечно.
Гриль является серьезным бизнесом, и верный способ, чтобы начать питания борьба утверждать, что один регион не делает это лучше, чем предыдущая. Мемфис, штат Северная Каролина, Канзас-Сити, Техас и каждый представляет другой стиль барбекю: Мемфис, известный своей вытащил свиной лопатки slathered в сладком томатном соусе, подается с или без булочки, Канзас-Сити упивается сухой потер ребра; Техас любит все мясо, из Мескит-гриль грудинка с вытащил свинины и Северная Каролина это все о всю катушку, копченая в уксус основе соусом.
Неправильное представление о барбекю в том, что это зависит от гриля. В самом деле, большинство согласится, что это требует большого мастерства и времени на медленные Жаркое из свинины или говядины, пока мясо почти падает кость, и почти каждый большой мастер барбекю имеет специальный метод или метод, чтобы получить его в самый раз. Это объясняет, почему Есть очень много разных вкусов и сортов барбекю, и поэтому каждый вкусно в своем собственном праве.